Docentes
Jubilados
TPV (Tecnología de Productos Vegetales)
Rafael Carreño +. Director
Mercedes Mosqueda +
Asher Ludin +
Mery Garcés.
Juan Carlos Cipolleti.
Elevina Pérez
Myrna Medina
TPP (Tecnología de Productos Pesqueros)
Nikita Czyhrinciw +.
Antonio Bello. Director
Gónzalo Luna.
José Luís Rey +.
Makie Kodaira.
BCM (Biotecnología y Control Microbiano)
Ivelio Arispe.
Amaury Martínez. Director
Raúl Martínez.
María Soledad Tapia. Director
José Miguel Ledezma.
Rosa Raibaudy. Director
Activos
TPV (Tecnología de Productos Vegetales)
Zurima González
Unai Emaldi
María Estela Matos
Samuel Chocrón
Julieta Gómez
Romel Guzmán
Victor Márquez (Aux. Docente)
TPP (Tecnología de Productos Pesqueros)
Marinela Barrero
Jaime Valls
Elisabetta Tomé
Manaure Lara
Ana Paredes (Aux. Docente)
BCM (Biotecnología y Control Microbiano)
Carolina Palomino
Javier Torres
Génesis Apolinario
Fechas
- 1° marzo 1959: Departamento Tecnología de Alimentos
- 22 septiembre 1976: Postgrado en Ciencia y Tecnología de Alimentos (Maestría). Profes: Asher Ludin/Gonzalo Luna
- 27 enero 1989: Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos
- 06 junio 1996: Postgrado en Ciencia y Tecnología de Alimentos (Doctorado) Profes: Ivelio Arispe
